Deze regio staat bekend om zijn regionale producten, die vaak nog op de ouderwetse manier worden verbouwd, geoogst en verkocht..... en dat proef je ! Geen kunstmatige ingrediënten, vol van smaak en vullend. Boekweit is een mooi voorbeeld wat behoort tot de oerouwde specialiteitenv van deze regio. Hiermee worden niet alleen als traditionele pannekoeken gebakken, ook in taarten. Wist je dat het dorp Weiteveen zijn naam te danken heeft aan de teelt van dit gewas? Of wat dacht je van huisgemaakte worst en ham, wildspecialiteiten, asperges en blauwe bessen? Het zijn allemaal regionale producten die te genieten zijn in verschillende café's en restaurants in het Natuurparkgebied.